锡林郭勒盟蒙古族中学开展食品安全应急演练

　　为切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品安全监督管理制度》要求，结合学校实际，2025年3月14日，锡林郭勒盟蒙古族中学开展食品安全应急演练。演练由学校食品安全突发事件应急处理工作小组牵头，总务后勤保障部门、医务室及部分师生共同参与。

　　此次演练以“预防为主，快速反应”为原则，模拟学校食堂发生疑似事件，学校立即启动食品安全应急预案，开展应急处置工作，全面推演及演练了一起事件的发生、报告、处置及善后全过程，旨在检验学校食品安全应急预案的可行性、有效性和各部门的协同能力，提升全体师生的食品安全意识和应急处理水平。

　　演练结束后，学校召开总结会议，对演练中暴露的问题进行梳理，并提出改进措施。会议强调，食品安全是校园安全的重中之重，必须常抓不懈，确保师生“舌尖上的安全”。

　　此次演练不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，也增强了各部门的协同配合能力。通过演练，全体师生进一步认识到食品安全的重要性，掌握了基本的应急处理技能。

　　学校将以此次演练为契机，进一步完善食品安全管理制度，加强食堂从业人员培训，严格把控食品采购、加工、储存等环节。同时，学校还将定期开展食品安全教育活动，提高师生的自我保护意识和能力，切实筑牢校园食品安全防线。

来源：锡林郭勒盟蒙古族中学